Categoria: Gusto

Un’osteria di mare Slow Food

Cara amica, finalmente i ristoranti hanno riaperto e io oggi ti voglio portare nel mio luogo del cuore… … è un posto dove si va per passaparola, che al clamore preferisce la sostanza e che, della profonda conoscenza dei prodotti…

I trend del food & wine 2021

È stato un anno molto difficile per il mondo legato al cibo e al vino. I ristoratori e le cantine hanno sofferto tanto la situazione che stiamo vivendo. E le tendenze del food & wine 2021 si sono evolute in un modo…

La Storia in un caffè

Il profumo del caffè è quello che fa la differenza appena alzati. L’aroma può essere da intenditori oppure originale, come quelle varianti alla vaniglia e nocciola che vanno adesso… ma io preferisco quello classico.  Ti manca prendere un caffè seduta…

Zuppe della tradizione toscana

Quando il profumo di un piatto si fa avvolgente, come una coperta di lana in una giornata invernale, significa che è quello giusto. So per certo che lo gusterò di nuovo quando è il cuore ad aver avuto la meglio:…

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